양념류를 포함한 모든 식자재 한살림, 아이쿱생협, 한마음공동체를 통하여 공급받거나 우리지역에서 생산된 식자재만을 사용합니다.전담 조리사가 급식을 책임지며 제철식품 및 자연식품 위주의 식단을 제공합니다. 화학조미료, 반조리 식품, 가공식품은 식단에서 배제됩니다.
적은 양이지만 텃받 가꾸기를 통해 얻어진 농산물도 식자재로 활용되며, 김치는 겨울 김장 행사를 통해 전 조합원이 같이 준비 합니다.일일교사 활동을 통해 학부모가 직접 급식에 참여하기도 합니다.
